|
|
Rundvleesstoofpotje Met Tomaat Wortel En Rode Wijn.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram runderlappen, 1 ui, 6 trostomaten, 350 gr. kastanjechampignons, 1 winterwortel, 2 takjes rozemarijn, 3 takjes tijm, 3 el vloeibare margarine voor bakken, 1 fles Bertolli passata Tomatenbasis met basilicum en 50 ml rode wijn.
Voorbereiding:
Snijd de runderlappen in stukken en kruid ze met peper en zout. Pel en snipper de ui. Snijd de tomaten en de champignons in vieren. en de wortel in schijfjes. Ris de tijmblaadjes van de takjes.
Bereidingswijze:
Verwarm de margarine in een pan en schroei daarin het vlees rondom dicht. Voeg na 5 min. de ui en de wortelschijfjes toe. Roerbak dit enkele minuten en doe er dan de
kastanjechampignons, tomatenpartjes en de passata bij. Schep alles goed om en roer er ook de hele takjes rozemarijn, de tijmblaadjes en de wijn door. Laat het gerecht sudderen tot het vlees goed gaar is.
Haal dan de takjes rozemarijn uit de pan.
|
|
|